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真菌毒素的膠體金快速檢測技術(shù)：原理與應(yīng)用
更新時(shí)間：2025-10-11   點(diǎn)擊次數(shù)：587次
部分真菌毒素可引發(fā)食物中毒，目前黃曲霉毒素 B1、嘔吐毒素等已實(shí)現(xiàn)膠體金法快速檢測，30 分鐘內(nèi)即可出結(jié)果，適配現(xiàn)場篩查需求。
一、檢測原理：競爭法膠體金免疫層析
試紙卡核心基于免疫競爭反應(yīng)：

  1. 將待檢測液滴入試紙卡樣品孔，檢測液中的真菌毒素會與金標(biāo)墊上的金標(biāo)抗體結(jié)合，形成 “毒素 - 金標(biāo)抗體復(fù)合物"；

  1. 若檢測液中毒素濃度高于檢出限：金標(biāo)抗體將被全部結(jié)合，無法與試紙條上的 T 線（檢測線）結(jié)合，試紙上不出現(xiàn)可見 T 線，判定為陽性結(jié)果（提示毒素超標(biāo)）；

  1. 若毒素濃度低于檢出限：未結(jié)合的金標(biāo)抗體會與 T 線結(jié)合，形成一條可見 T 線，判定為陰性結(jié)果（提示毒素未超標(biāo)）。

二、關(guān)鍵檢出限指標(biāo)

  • 黃曲霉毒素 B1：檢出限為 5ng/mL；

  • 嘔吐毒素：檢出限為 100ng/mL。

該方法操作簡便、耗時(shí)短，適合糧食、飼料等場景的現(xiàn)場初步篩查，疑似陽性樣品需進(jìn)一步送實(shí)驗(yàn)室確證。


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